Kit Pavoni GG080 Onda di Paolo Griffa – Stampi in silicone effetto onda (250×250 mm)
Scolpite le vostre creazioni di pasticceria con il Kit Onda GG080, un’innovazione firmata Paolo Griffa e Pavoni Italia. Questo sistema di stampi in silicone platinum permette di trasformare le vostre paste, cioccolati, tegole o foglie in onde sottili e regolari, di un’eleganza incomparabile.
Grazie al suo design intelligente, il kit Onda riproduce ondulazioni perfette di circa 5 a 6 mm di altezza, creando superfici raffinate e testurizzate che esaltano i vostri dessert.
Caratteristiche tecniche
-
Riferimento: GG080 – Onda di Paolo Griffa
-
Dimensioni: 250 x 250 mm (formato quadrato)
-
Composizione: 2 stampi sovrapponibili in silicone platinum
-
Resistenza termica: da -40°C a +280°C
-
Produzione: 100% Italia – qualità professionale Pavoni
Un design nato per l’eccellenza
Il Kit Onda è stato progettato per superare i limiti della creatività in pasticceria e cioccolateria.
Ispirato al movimento delle onde, permette di ottenere texture tridimensionali perfette, belle e precise.
Ogni dettaglio è stato pensato: la flessibilità del silicone platinum assicura un facile sformatura, mentre la precisione delle linee garantisce una regolarità assoluta.
Un sistema semplice e ingegnoso
-
Posizionate la vostra pasta o la foglia di cioccolato sul primo stampo.
-
Sovrapponete il secondo stampo (lato ondulato contro la preparazione).
-
Cuocete, raffreddate o cristallizzate, a seconda del tipo di preparazione.
Risultato: superfici finemente ondulate, pronte per essere utilizzate in millefoglie, dessert, decorazioni in cioccolato o basi croccanti.
Applicazioni creative
-
Paste dolci o sfoglie: per un millefoglie rivisitato dal design scultoreo.
-
Cioccolati fini e tegole: create onde sottili e regolari per decorazioni spettacolari.
-
Biscotti, sablé, croccanti: aggiungete rilievo alle vostre presentazioni.
-
Pasta per tegole o pasta dolce: perfetta per un effetto “architettura commestibile”.
Vantaggi del kit Onda Pavoni
-
Silicone platinum professionale: materiale flessibile, durevole e 100% sicuro per il contatto alimentare.
-
Resistenza estrema: sopporta congelamento, cottura e cristallizzazione del cioccolato.
-
Facilità d’uso: sistema a due stampi per un risultato omogeneo e riproducibile.
-
Risultati altamente estetici: effetto 3D “onda” accattivante, ideale per concorsi e buffet.
Una collaborazione d’eccezione: Pavoni x Paolo Griffa
Chef pasticcere visionario, Paolo Griffa è noto per le sue creazioni poetiche e grafiche. Con Pavoni Italia, ha progettato il kit Onda per dare a artigiani e appassionati la possibilità di creare decorazioni dall’eleganza naturale, ispirate alle forme della natura e al movimento dell’acqua.
Consigli per la manutenzione
-
Pulizia con acqua tiepida e asciugatura completa prima della conservazione.
-
Compatibile con lavastoviglie.
-
Evitare oggetti taglienti o abrasivi per preservare la superficie del silicone.
Offrite alle vostre creazioni una dimensione artistica unica grazie al Kit Onda di Paolo Griffa.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.