Stampo per Uova di Cioccolato Componibili — Martellato
Lo stampo professionale in acetato Martellato è progettato per creare uova di Pasqua componibili da 100 g, suddivise in 4 sezioni indipendenti. Ogni sezione può essere realizzata con un cioccolato diverso — fondente, al latte o bianco — per ottenere un uovo multigusto, visivamente originale e perfetto per la vendita in pasticceria, hotel e ristoranti.
Perché scegliere questo stampo
- Design componibile a 4 sezioni — libertà creativa totale nella composizione dei gusti e dei colori
- Acetato professionale di alta qualità — garantisce una superficie lucida e brillante sul cioccolato temperato
- Sformatura facile e pulita — il cioccolato si stacca senza sforzo se il temperaggio è eseguito correttamente
- Ideale per nascondere sorprese — ogni sezione può contenere un piccolo regalo o praline
- Produzione Made in Italy — Martellato, brand di riferimento per gli strumenti da pasticceria professionale
Applicazioni
Perfetto per pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, hotel e ristoranti che desiderano proporre un uovo di Pasqua personalizzato e di alta gamma. Adatto anche per corsi di cioccolateria e dimostrazioni professionali.
Specifiche tecniche
- Materiale: Acetato alimentare
- Capacità: Uovo da 100 g (4 sezioni da ~25 g ciascuna)
- Numero di sezioni: 4
- Peso stampo: 500 g
- Origine: Made in Italy — Martellato
Consigli d’uso
Temperare correttamente il cioccolato prima di colare nello stampo. Lasciare cristallizzare in ambiente fresco (16–18 °C) o in frigorifero per pochi minuti. Sformare delicatamente una volta che il cioccolato si è ritirato dai bordi. Per un risultato ottimale, utilizzare cioccolato di copertura professionale.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.