Lo stampo Truffle Eclair 75 di Silikomart rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di strumenti per la pasticceria professionale. Sviluppato in collaborazione con il rinomato pastry chef Carmine Di Donna, questo stampo unisce design innovativo e funzionalità superiore per creare dessert al piatto e monoporzioni di straordinaria eleganza.
Design Innovativo e Versatilità Creativa
La forma a sfere eleganti dello stampo Truffle Eclair 75 permette di realizzare creazioni tridimensionali raffinate, perfette per stupire i vostri ospiti. Il rivoluzionario bordo alla base dona alle preparazioni un effetto tridimensionale unico, elevando la presentazione dei vostri dessert a un livello superiore.
Ideale per pasticceri professionisti e appassionati che desiderano lasciare spazio all’immaginazione, questo stampo consente infinite possibilità di decorazione e personalizzazione.
Cosa Include il Kit
- Stampo in silicone platinico con 8 cavità da 75 ml ciascuna, per realizzazioni multiple in una sola infornata
- Tagliapasta in plastica per creare inserti originali e basi perfettamente abbinate alla forma dello stampo
Caratteristiche Tecniche Premium
- Materiale: Silicone platinico 100% di grado alimentare + cutter in plastica resistente
- Numero di cavità: 8 impronte
- Dimensioni singola cavità: 13 x 3 cm, altezza 2,7 cm
- Capacità singola cavità: 75 ml
- Volume totale: 600 ml
- Range di temperatura: da -60°C a +230°C
- Compatibilità: Forno tradizionale, microonde* (*solo stampo), congelatore, abbattitore
- Manutenzione: Lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica
- Codice prodotto: 36.362.87.0065
- Barcode: 8051085342266
Perché Scegliere Silikomart
Silikomart è sinonimo di qualità Made in Italy nel settore della pasticceria professionale. Il silicone platinico garantisce:
- Antiaderenza naturale per uno sformo perfetto senza grassi aggiuntivi
- Resistenza e durata nel tempo, anche con uso intensivo
- Sicurezza alimentare certificata
- Flessibilità e praticità d’uso
- Facile pulizia e manutenzione
Applicazioni Professionali
Perfetto per:
- Dessert al piatto gourmet
- Monoporzioni eleganti per eventi e banchetti
- Creazioni di alta pasticceria
- Semifreddi e mousse
- Bavaresi e cremosi
- Inserti per torte moderne
Truffle Eclair 75: lo strumento essenziale per trasformare le vostre idee creative in capolavori di pasticceria.
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