Stampo in Silicone Savarin SF012 – L’eleganza del dettaglio, firmata Silikomart Professional
Lo stampo Savarin SF012 di Silikomart Professional spinge oltre i limiti della creatività pasticcera. Realizzato in silicone platino 100% professionale, garantisce una resa perfetta dei dettagli, una cottura uniforme e uno sformamento netto, senza sforzo.
Con 6 cavità da 62 ml ciascuna (per un totale di 372 ml), questo stampo è ideale per entremets individuali, piccoli dolci moderni, savarin glassati o creazioni rivisitate firmate dagli chef.
Caratteristiche tecniche
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Riferimento: SF012 Savarin
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Marca: Silikomart Professional
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Dimensioni: Ø72 mm x h23 mm
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Volume per impronta: 62 ml
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Volume totale: 372 ml
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Numero di cavità: 6
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Materiale: Silicone platino 100% professionale
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Temperature: da -60°C a +230°C
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Utilizzo: Forno, microonde, congelatore, freezer, lavastoviglie
Lo strumento per chef esigenti
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Finitura di alta gamma: il silicone platino riproduce i minimi dettagli di texture.
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Resistenza estrema: progettato per oltre 2000 cicli di utilizzo.
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Sformatura impeccabile: flessibilità e precisione al millimetro.
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Massima versatilità: adatto a preparazioni dolci e salate, cotte o glassate.
Questo stampo è un alleato prezioso per creare dessert eleganti, perfettamente calibrati e sempre uniformi.
Ispirazioni e applicazioni
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Mini savarin mousse alla vaniglia con inserto di lampone
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Torte individuali al cioccolato al latte pralinato e croccante
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Anelli glassati cocco-passion fruit
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Savarin rivisitato con sciroppo agli agrumi e chantilly al mascarpone
Lasciate parlare la vostra immaginazione: ogni impronta diventa il quadro di un’opera pasticcera.
Durabilità e manutenzione
Facile da pulire e maneggiare, lo stampo Silikomart SF012 passa senza problemi dal forno al congelatore, dal microonde alla lavastoviglie.
Stabile, flessibile e durevole, rimane performante come il primo giorno, anche dopo anni di utilizzo intensivo.
« Questo stampo non crea solo dessert, ma plasma emozioni. Ogni dettaglio conta, ogni forma racconta una storia. »
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