DETTAGLI • Lama in acciaio 1 ★ Taglio sicuro con protezione per le dita ★ Perfetto equilibrio tra lama e manico → Scopri il taglio professionale in cucina
DETTAGLI
• Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio • Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm • Manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura • Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso • Logo Berkel inciso sulla lama • Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile
Peso: 258 g
Dimensione Lama: 18 cm
Lunghezza Totale: 32 g
Materiale Lama: Acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 ottenuto per elettroricalcatura; Durezza Dopo T.T: 59 HRC; Certificato Catra: Very Good
Impugnatura: Resina acetalica
Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al realizzato e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio.
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