Il Rabarbaro (*Rheum rhabarbarum*) in vendita in vaso 14 cm è una pianta erbacea perenne rustica, coltivata da secoli per i suoi grandi gambi carnosi utilizzati in cucina e in erboristeria. I gambi, di colore rosso o verde a seconda della varietà, sono apprezzati per la preparazione di dolci, marmellate, composte e liquori artigianali, grazie al loro sapore unico, acidulo e aromatico.
Facile da coltivare e molto decorativo con il suo fogliare ampio e scenografico, il Rabarbaro è ideale per orti, aiuole miste o come pianta edule ornamentale in giardini naturali e rustici.
Caratteristiche Botaniche
- Nome botanico: Rheum rhabarbarum
- Famiglia: Polygonaceae
- Tipo: Erbacea perenne
- Portamento: Eretto, espanso
- Altezza: 80-120 cm
- Larghezza: 80-100 cm
- Foglie: Ampie, verde intenso, non commestibili
- Gambi: Carnosi, rossi o verdi, edibili dopo cottura
- Fioritura: In estate (raccomandato eliminare i fiori per favorire lo sviluppo dei gambi)
Coltivazione e Cura
Il Rabarbaro predilige posizioni di sole o mezz’ombra e terreni freschi, profondi e ben drenati, ricchi di sostanza organica. È una pianta molto resistente al freddo e, una volta ben radicata, richiede poca manutenzione, producendo raccolti abbondanti ogni anno.
- Esposizione: Sole pieno o mezz’ombra
- Terreno: Fertile, profondo, ben drenato
- Irrigazione: Regolare nei periodi asciutti, senza ristagni
- Rusticità: Molto resistente (fino a -20 °C)
- Potatura: Rimuovere i fiori per stimolare la produzione dei gambi; eliminare foglie secche a fine stagione
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