INDICE RICETTE
Basi
Farina di legumi
Pasta fresca
Pasta brisée
Sfizi salati
Pane di soia con i semi
Filoncini di avena e olive taggiasche
Piadina integrale al tofu
Primi
Lasagne alla bolognese
Crêpes ai carciofi
Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli
Secondi e contorni
Seitan con crema di ceci
Sformatini di patate e funghi
Polpette di tempeh con pomodorini confit
Dolci
Crema spalmabile alle nocciole
Ciambella all’arancia
Biscotti con i semi
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