Kit Kinto SCS Pour over – V01

KIT POUR-OVER

Perfetto per 2 tazze. Include un filtro conico e una caraffa.

Il tuo set Kinto ti aiuta a preparare la tazza perfetta ogni volta. Il bellissimo vetro trasparente resistente al calore ti permette di vedere il caffè che si prepara lentamente, creando un’esperienza di preparazione meditativa e piacevole. Il punto sulla caraffa indica la quantità perfetta di acqua per una tazza di caffè divina.

Ci sono due tipi di filtri che possono essere utilizzati con questo kit:

1. Filtro in acciaio inox – Estrae gli oli del caffè per preparare un caffè aromatico e corposo.
2. Filtro in plastica con filtro di carta – Offre un sapore più pulito e delicato.

Il supporto può essere usato per misurare la quantità di chicchi di caffè e come pratico posto dove posare il filtro dopo l’uso. Tutte le parti possono essere impilate per una conservazione compatta, rendendo facile mantenere l’ordine in cucina.

Vantaggi:

• Design elegante che si adatta a tutte le cucine
• Vetro resistente al calore per un uso sicuro e duraturo
• Due opzioni di filtro per diversi profili di gusto
• Conservazione semplice e compatta

Specifiche

• Materiale: Vetro resistente al calore, acciaio inox, plastica
• Dimensioni: φ100 x H150 x W125 mm
• Capacità: 600 ml
• Peso: Circa 290g
• Capacità della caraffa: 0,3 L

Guida alla preparazione

1. Preparazione:
   • Riscalda la caraffa e il filtro sciacquandoli con acqua calda. Questo aiuta a mantenere la temperatura durante la preparazione.
   • Posiziona il filtro in acciaio inox o il filtro di carta nel filtro.
2. Misura e macina il caffè:
   • Misura circa 15 grammi di chicchi di caffè per tazza.
   • Macina i chicchi a una consistenza medio-grossa, simile al sale da tavola.
3. Blooming:
   • Metti il caffè macinato nel filtro.
   • Versa lentamente circa 30 ml di acqua calda (circa 93°C) sul caffè per bagnarlo uniformemente.
   • Attendi 30-45 secondi per lasciare che il caffè “sbocci”. Questo passaggio libera anidride carbonica e migliora il sapore.
4. Versamento:
   • Continua a versare l’acqua calda con un movimento lento e circolare, mantenendo il livello dell’acqua uniforme. Evita di versare direttamente sul filtro.
   • Continua fino a raggiungere la quantità desiderata di acqua per due tazze (circa 300-350 ml in totale).
5. Completa la preparazione:
   • Lascia che tutta l’acqua passi attraverso il caffè. Questo dovrebbe richiedere circa 3-4 minuti in totale.
   • Rimuovi il filtro e servi il tuo caffè appena preparato direttamente dalla caraffa.
6. Pulizia:
   • Rimuovi il filtro e getta il caffè usato.
   • Risciacqua tutte le parti accuratamente con acqua calda e lasciale asciugare.

Goditi una tazza perfetta di caffè pour-over con il Kinto Slow Coffee Style Pour-Over-Kit.