KIT POUR-OVER
Perfetto per 2 tazze. Include un filtro conico e una caraffa.
Il tuo set Kinto ti aiuta a preparare la tazza perfetta ogni volta. Il bellissimo vetro trasparente resistente al calore ti permette di vedere il caffè che si prepara lentamente, creando un’esperienza di preparazione meditativa e piacevole. Il punto sulla caraffa indica la quantità perfetta di acqua per una tazza di caffè divina.
Ci sono due tipi di filtri che possono essere utilizzati con questo kit:
- Filtro in acciaio inox – Estrae gli oli del caffè per preparare un caffè aromatico e corposo.
- Filtro in plastica con filtro di carta – Offre un sapore più pulito e delicato.
Il supporto può essere usato per misurare la quantità di chicchi di caffè e come pratico posto dove posare il filtro dopo l’uso. Tutte le parti possono essere impilate per una conservazione compatta, rendendo facile mantenere l’ordine in cucina.
Vantaggi:
- Design elegante che si adatta a tutte le cucine
- Vetro resistente al calore per un uso sicuro e duraturo
- Due opzioni di filtro per diversi profili di gusto
- Conservazione semplice e compatta
Specifiche
- Materiale: Vetro resistente al calore, acciaio inox, plastica
- Dimensioni: φ100 x H150 x W125 mm
- Capacità: 600 ml
- Peso: Circa 290g
- Capacità della caraffa: 0,3 L
Guida alla preparazione
- Preparazione:
- Riscalda la caraffa e il filtro sciacquandoli con acqua calda. Questo aiuta a mantenere la temperatura durante la preparazione.
- Posiziona il filtro in acciaio inox o il filtro di carta nel filtro.
- Misura e macina il caffè:
- Misura circa 15 grammi di chicchi di caffè per tazza.
- Macina i chicchi a una consistenza medio-grossa, simile al sale da tavola.
- Blooming:
- Metti il caffè macinato nel filtro.
- Versa lentamente circa 30 ml di acqua calda (circa 93°C) sul caffè per bagnarlo uniformemente.
- Attendi 30-45 secondi per lasciare che il caffè “sbocci”. Questo passaggio libera anidride carbonica e migliora il sapore.
- Versamento:
- Continua a versare l’acqua calda con un movimento lento e circolare, mantenendo il livello dell’acqua uniforme. Evita di versare direttamente sul filtro.
- Continua fino a raggiungere la quantità desiderata di acqua per due tazze (circa 300-350 ml in totale).
- Completa la preparazione:
- Lascia che tutta l’acqua passi attraverso il caffè. Questo dovrebbe richiedere circa 3-4 minuti in totale.
- Rimuovi il filtro e servi il tuo caffè appena preparato direttamente dalla caraffa.
- Pulizia:
- Rimuovi il filtro e getta il caffè usato.
- Risciacqua tutte le parti accuratamente con acqua calda e lasciale asciugare.
Goditi una tazza perfetta di caffè pour-over con il Kinto Slow Coffee Style Pour-Over-Kit.
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