Progettato per la cucina professionale, HENDICHEF è il robot multifunzionale di HENDI che concentra in un unico apparato tutto ciò di cui uno chef ha bisogno: potenza, precisione, versatilità e connettività. Dalla preparazione a freddo alla cottura a vapore, dalla triturazione all’impasto — tutto con la semplice pressione di un tasto.
🔧 Funzioni principali
Tritare · Mescolare · Cuocere a vapore · Saltare in padella · Grattugiare · Cuocere sottovuoto · Montare · Sciogliere · Caramellare · Emulsionare · Impastare · Affettare · Macinare · Frullare · Pesare
⚙️ Motore da 1,3 CV — Potenza senza compromessi
- Velocità fino a 5.000 giri/min per trattare anche gli ingredienti più duri
- 3 marce indietro per una miscelazione delicata e controllata
- Funzionamento a intervalli per massima efficienza energetica
🌡️ Riscaldamento rapido e preciso
- Potenza di riscaldamento fino a 1 kW
- Intervallo di temperatura: 37–130 °C con incrementi di 5°C
- Modulo Speed Hot con protezione anti-surriscaldamento integrata
🥣 Vasca multiuso da 4,5 litri
- Acciaio inox AISI 304 resistente agli acidi — volume di lavoro 3 litri
- Interruttore di sicurezza: funziona solo a coperchio chiuso
- Facile da pulire, ideale per uso intensivo quotidiano
📺 Display TFT + Bilancia al quarzo integrata
- Display a colori ad alta risoluzione per una lettura immediata
- Bilancia integrata con funzione tara: pesa da 5 g a 5 kg con precisione assoluta, anche durante la preparazione
- Connessione WiFi per aggiornamenti firmware e nuove ricette
- Database ricette preinstallato con aggiornamenti continui
📦 Accessori inclusi nella fornitura
- Coperchio per cibi caldi e coperchio per cibi freddi
- Coltello 4 lame in acciaio inox AISI 420 temprato, configurazione 3D
- Disco da taglio multifunzionale con 13 denti, lama rettificata laser da 65 mm, larghezza di taglio 3 mm
- Set cottura a vapore 3 pezzi: contenitore polimero 4,5 L + inserto vapore + coperchio trasparente
- Inserto filtro/colino per scolare e distanziare gli alimenti
- Spatola e misurino in silicone resistenti al calore e all’abrasione
- Accessori per montare: albumi, panna, emulsioni, zuppe
🏗️ Struttura robusta e sicura
- Alloggiamento motore in plastica ABS ad alta resistenza
- Sistema Slide Lock per una presa salda e antiscivolo
- Progettato per resistere all’uso quotidiano intensivo in ambienti professionali
📌 Specifiche tecniche
| Voltaggio | 230 V |
| Potenza (W) | 1.400 W |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Programmabile | No |
| Richiede elettricista | No |
| Volume massimo | 4,5 L |
| Peso netto | 8,21 kg |
| Dimensioni (L x P x H) | 210 x 380 x 320 mm |
| Materiali | ABS, PA (nylon/poliammide), PC (policarbonato), Acciaio inox 18/8 |
| EAN | 8711369221761 |
HENDICHEF è la scelta ideale per ristoranti, hotel, pasticcerie e laboratori gastronomici che cercano efficienza, affidabilità e creatività culinaria senza limiti.
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