Edizione speciale nuova di zecca, una Zure van Tildonk con le prugne.
Nel processo di produzione della birra, sono stati utilizzati lieviti selvatici provenienti direttamente dal birrificio. Ogni lotto di Zure van Tildonk viene accuratamente conservato per 1 anno nelle cantine del monastero di Engelenburcht a Tildonk.
Questa edizione contiene prugne che per 6 mesi vengono lasciate a maturare in botte.
Ha un colore bruno-rossastro torbido con una schiuma minima che scompare quasi immediatamente.
Un sorprendente odore “brett” e un gusto fruttato di frutta a nocciolo con una moderata acidità.
Il tutto è ben equilibrato e ha un finale più secco.
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