Harissa è profondamente radicata nella cucina tunisina e mediorientale. Il nome deriva dalla parola araba ‘harasa’ che significa ‘fare a pezzi’. La nostra Harissa ha un sapore eccezionale nelle tagine e prepara deliziosi kofta di agnello. Terroso e fruttato con un pizzico di menta, per amore del cibo. Adatto ai vegetariani
Ingredienti
Sale, cumino, peperoncino, coriandolo, aglio, menta, cumino, pepe di Cayenna
Informazioni nutrizionali
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Valori tipici |
(per 100 g venduto): |
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Energia |
1197kJ/287kcal |
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Grasso |
10,9 g |
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di cui saturi |
1,2 g |
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Carboidrati |
24,8 g |
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di cui Zuccheri |
2,5 g |
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Proteine |
12,6 g |
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Sale |
20,2 g |
Recensioni
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