Lo stampo Pavoni Balloon GG052 della linea Gourmand è uno strumento professionale progettato per pasticceri, chef e professionisti dell’hotellerie che desiderano creare presentazioni originali e di grande impatto visivo. La forma a palloncino, con le sue linee organiche e leggere, permette di realizzare creazioni tridimensionali sorprendenti, perfette sia per il dolce che per il salato.
Caratteristiche Tecniche
- Materiale: 100% silicone platino alimentare di altissima qualità
- Numero impronte: 12 cavità
- Dimensioni singola impronta: 6,6 x 4,3 cm, altezza 3,4 cm
- Volume singola impronta: 47 ml
- Volume totale: 564 ml
- Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
- Codice prodotto: GG052S
- Barcode: 8029248406209
Versatilità Professionale
Questo stampo in silicone platino offre una versatilità straordinaria in cucina e in pasticceria. Ideale per:
- Pasticceria: mousse, bavaresi, cremosi, gelati, semifreddi, cioccolatini
- Cucina salata: antipasti gourmet, finger food, aspic, pâté, tartare
- Preparazioni calde e fredde: resistenza da -60°C a +230°C
- Cottura in forno: mini torte, muffin salati, sformati
Perché Scegliere Pavoni Gourmand
La linea Gourmand nasce dalla collaborazione tra Pavoni e chef stellati di fama internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani e Franco Aliberti. Ogni stampo è progettato per garantire:
- Dettagli impeccabili: texture definite e finiture professionali
- Sformatura perfetta: il silicone platino garantisce un rilascio facile e senza rotture
- Durabilità: resistente a temperature estreme e utilizzo intensivo
- Sicurezza alimentare: materiale certificato, privo di BPA
- Facile pulizia: lavabile in lavastoviglie
Ideale Per
Questo stampo è perfetto per hotel di lusso, ristoranti stellati, laboratori di pasticceria, catering di alto livello e professionisti che cercano strumenti affidabili per creare presentazioni eleganti e memorabili. La forma balloon aggiunge un tocco di leggerezza e originalità a ogni creazione, trasformando ogni piatto in un’esperienza visiva unica.
Libera la tua creatività con Pavoni Gourmand: dove la funzionalità incontra il design d’autore.
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