Il pepe verde è molto aromatico, poco piccante e con una nota di freschezza mentolata. L’essiccazione delle bacche avviene insieme a baccelli di vaniglia del Madagascar, che ne esaltano l’aroma.
In Cucina: Data la dolcezza della vaniglia, questo pepe è ottimo su crudi di pesce e crostacei. Da provare in infusione nel latte caldo per la preparazione di creme e dessert.
Origine: Borneo
Peso: 50 g
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