Lo stampo KYOTO 800 rappresenta l’eccellenza dell’innovazione Silikomart, nato dalla collaborazione con Laurent Moreno, Chef Pâtissier Consultant Chocolatier di fama internazionale. Questo stampo professionale reinterpreta il classico gâteau de voyage in chiave contemporanea, offrendo infinite possibilità creative per pasticceri professionisti e appassionati.
🎯 Caratteristiche Distintive
KYOTO 800 si distingue per il suo design innovativo a parallelepipedo e per l’utilizzo del rivoluzionario materiale T-PLUS+ di ultima generazione, che garantisce:
- Proprietà antiaderenti eccezionali – rilascio perfetto senza compromettere la forma
- Cottura diretta in forno – ideale per pasta sfoglia, lievitati, pasta frolla e pane in cassetta
- Inserto cilindrico incluso – per creare sorprendenti farciture interne (gelly, cremino, caramello) con risultati da maestro pasticcere
- Versatilità professionale – perfetto per preparazioni dolci e salate
📐 Specifiche Tecniche
- Modello: KYOTO 800
- Dimensioni: 230 x 60 mm, altezza 60 mm
- Capacità: 800 ml
- Materiale: T-PLUS+ (materiale fornabile antiaderente di ultima generazione)
- Temperatura massima: 180°C (solo stampo)
- Codice prodotto: 53.005.20.0165
- EAN: 8051085358779
✨ Applicazioni Professionali
Ideale per la realizzazione di:
- Cake dolci e salati con farcitura interna
- Sfogliati gourmet
- Lievitati artigianali
- Pane in cassetta premium
- Torte da viaggio moderne
- Preparazioni per alta pasticceria e hotellerie
🔧 Utilizzo e Manutenzione
- 💡 Consiglio d’uso: Irrorare lo stampo con olio spray prima dell’utilizzo per risultati ottimali
- 🌡️ Resistenza termica: Utilizzabile in forno fino a 180°C
- ❄️ Congelamento: Adatto per congelatore e abbattitore
- 🧼 Pulizia: Lavabile in lavastoviglie per massima praticità
🏆 Perché Scegliere KYOTO 800
Questo stampo professionale è la scelta ideale per chi cerca:
- Risultati da professionista – forma perfetta e cottura uniforme
- Innovazione tecnica – materiale T-PLUS+ con prestazioni superiori
- Creatività senza limiti – l’inserto cilindrico permette effetti sorpresa unici
- Durabilità professionale – resistenza e affidabilità nel tempo
- Made in Italy – qualità e design Silikomart
Perfetto per hotel, ristoranti, pasticcerie professionali e appassionati di alta pasticceria che non accettano compromessi sulla qualità.
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