Stampo PX059 Tronchetto

Stampo in Silicone Pavoflex PX059 Tronchetto – Pavoni Professional

Progettato per i pasticceri professionisti e artigiani esigenti, lo stampo Pavoflex PX059 Tronchetto di Pavoni Italia unisce prestazioni e precisione.
Realizzato in silicone Platinum liquido di alta qualità, garantisce un perfetto sformaggio, una flessibilità eccezionale e una durabilità incomparabile.

Grazie alle sue 4 cavità di forma allungata, è ideale per la realizzazione di entremets, tronchetti o dessert ghiacciati in serie, con una regolarità impeccabile.

Caratteristiche tecniche

• Marca : Pavoni Italia

• Gamma : Pavoflex

• Riferimento : PX059 Tronchetto

• Dimensioni della teglia : 600 x 400 mm (formato professionale GN)

• Dimensioni delle cavità : 560 x 80 x 63 mm

• Volume totale : 2376 ml (594 ml per cavità)

• Numero di cavità : 4

• Temperature di utilizzo : da -40 °C a +250 °C

• Materiale : Silicone Platinum 100% alimentare

• Compatibilità : forno, microonde, frigorifero, congelatore, lavastoviglie

I vantaggi dello stampo Pavoflex PX059

Ogni dettaglio è stato pensato per semplificare il lavoro del professionista valorizzando il risultato finale:

• Struttura stabile e flessibile, che facilita il riempimento e lo sformaggio

• Elevata resistenza termica, ideale per la cottura e il congelamento

• Forma Tronchetto versatile, adatta a dessert dolci o creazioni salate

• Superficie liscia e antiaderente per un risultato netto e brillante

• Compatibile con teglie e forni professionali

Lo stampo Pavoflex PX059 si impone come uno standard nei laboratori di pasticceria moderni: precisione, produttività ed estetica riunite in un unico strumento.

Consiglio Patissland :
Usatelo con un tappetino in silicone o una cornice in acciaio inox per una tenuta perfetta e un montaggio più pulito delle vostre tronchetti e entremets.