INGREDIENTI
Acqua, lievito madre (farina di segale, acqua) – 10,7%, farina integrale di segale, farina graham integrale di segale, aglio.
DESCRIZIONE
Per la produzione di segale acida sono state utilizzate esclusivamente materie prime naturali abilmente combinate con lievito madre. La segale acida non contiene conservanti, aromi artificiali o coloranti.
Prodotto non pastorizzato in fermentazione continua. Può agitarsi all’apertura.
PREPARAZIONE
Preparare 2 – 2,5 litri di brodo (vegetale o di carne). Filtrare accuratamente. Portare il brodo a ebollizione e aggiungere il contenuto della bottiglia dopo averla agitata. Cuocere a fuoco basso mescolando per 2 – 3 minuti. Servire con patate lesse, quarti di uovo sodo o Weißwurst.
VALORE NUTRIZIONALE IN 100 ml
Valore energetico: 286 kJ/67 kcal
Grassi: 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 15 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 1,8 g
Sale: 0,25 g
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare a temperatura ambiente in un luogo buio. Dopo l’apertura, consumare completamente.
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